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香港天下彩报码小吃店也能暴富?

时间:70-01-01 08:00 来源:

世界之大,无奇不有。还有句话叫做只有想不到,没有做不到,这就是一个人的潜力。就算是制作一个简简单单的小吃店,也是有可能的。下面就是他们夫妇俩创业小吃店的故事,www.009949.com


碗分大小,让顾客吃得开心和许多城市贫民一样,我和妻子俩小时因家里穷,都没上过几天学。最大的理想就是找到一份吃“皇粮”拿“俸禄”的稳定工作,但因肚里墨水太少,香港天下彩报码,老福心水论坛,这个理想无法实现,为此只得靠给人打零工为生。自从儿子上学后,本来就很拮据的经济越加困窘。穷则思变,我跟妻子商量说:“我们还是想办法开间店子吧,现在老的越来越老了,香港挂牌历史记录,小的也越来越大了,两头都需要用钱,http://www.244699.org/244699_com/201503/166.html,得想办法挣些钱才是啊,http://www.399801.org/399801_org/201503/170.html。靠替人打零工,http://www.995789.org/995789_com/201503/158.html,这日子是越过越穷呢。”


妻子叹口气说:“是该想些法子了,不然这日子没法过下去了,http://www.668628.org/www_668628_com/201503/168.html,http://www.07884.org/www_07884_com/201503/153.html,”“可是开什么店呢?一没本钱二没技术。”我苦恼地说。“开一家羊肉粉馆吧,做这东西技术门槛不高,口味就全靠炒酱调制,你父亲过去开过羊肉馆,有这方面的经验,香港挂牌历史记录,你向他讨教就会了啊。再说,开粉馆本钱也不要很多。”我的妻子开导我说。这确实是条小本创业的好路子,俩口子当即商定开间羊肉粉馆,并对筹备工作作了分工。我负责向老父请教炒酱技术,妻子则回娘家向亲友借钱,香港天下彩


俗话说“人亲财不亲”,虽然是亲戚,http://www.138418.org/138418_com/201503/144.html,http://www.066800.org/www_066800_com/201503/166.html,人家借钱也要顾及你的家底,所以,厚着脸求遍了亲友,也只借到了5000块钱。


本钱少,自然租不起闹市区的旺铺,我只得到冷清的“荷花塘巷”租下一间廉价的小铺面,“荷花塘巷”在兴义市的数条街中,不仅很背,而且很窄小,仅容人步行通过。妻子坚决反对在这样的背街上开馆子:“做餐饮业,讲究的就是人气,宁可多花点钱,www.055678.com,香港天下彩报码,也要把店子开到人多的闹市区,在这么一条一天难得有几个人过路的小巷里开口子,不是明罢着拿钱往水坑里丢么,http://www.19757.org/19757_com/201503/151.html?”但我不这么认为,我深信“好酒不怕巷子深”,只要你卖的东西顾客愿意买,是不在乎多走几步路的。


兴义市地处滇黔桂三省区结合部,是个交通枢纽城市,南宋北住购入很多,自古餐饮业较为发达,仅羊肉粉馆就有上百家竞争非常激烈。创业主初,“刘记羊肉粉馆”的生意确实很清淡。每天的毛收入不到50元钱。这一来,我的妻子得理不挠人,说我办事武断,听不进别人的好话,把钱往水坑里丢。可我偏不信这个理,我认为生意清淡不全是因为选址不当,是经营手法有问题。我把粉馆交给妻子打理,自己以食窖的身份到各家粉馆转悠,曾道人高手论坛,结果发现几乎所有的粉馆都是用同样大的碗卖粉。顾客毫无选择的余地,无论男女老幼,一律每碗三元,有肚量大的汉子,吃一碗不够,老人、小孩和一些秀气的妇女又吃不完。这样既浪费店家原材料,也浪费了顾客的钱财。我对自己的这一发现非常高兴,回去后,请人做了一块牌子放在店门前,上面写道:“刘记羊肉粉,大碗3元,中碗2元,小碗1元。”有顾客进店,可以根据自己的肚量选择大小碗。我是个非常讲诚信的人,我时时告诫手下员工,待客一定要诚实,顾客进店:一定要先问清客人要大碗还是小碗,切不可替顾客作主张。对顾客要一视同仁,童叟无欺。有一次,店里?来了一家5口,店员未先听取顾客意见,一律给烫了3元的羊肉粉,结果奶奶和孙子只吃了一半,这事让我知道后非常生气,我严厉地批评了那位员工,对未吃完的两碗粉只收了2元钱。当时那位店员想不通,认为她这样做,也是为了给老板多挣点钱,可老板却不领情。我以此事为案例教育员工说“做生意的目的是为了尽可能多地钱,但要取之有道,创富平特论坛,http://www.655488.org/www_655488_com/201503/150.html,不该赚的钱绝不能赚。”


就这么简单地把碗分大小,却把顾客由被动变为主动,不仅尊重了顾客的自主权,而且在大小碗的对比中,让顾客真实地感受到自己确实是花一分钱买到一分货,没有了怕挨宰的戒心,九龙神算心水论坛。兴义人都有一家人一起外出吃早餐的习惯,到刘记羊肉粉馆吃早餐,大人小孩可以各取所需,象在家里一样方便又节约,http://www.qn628.org/qn628_com/201503/151.html,www.444600.com,所以不少家庭都愿意多走几步路,绕道到“刘记羊肉粉馆”来吃早餐。“刘记羊肉粉馆”的生意因此日渐火红起来。

 

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